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將江漢路步行街打造為城市時尚消費“明珠”,這些樣本值得借鑒
作者:歐陽崧  龍京  喬馳  曹欣怡  陳俞  史鳳玲 來源:長江日報 添加日期:19年08月15日

    長江日報融媒體8月9日訊 新老街區共存,歷史建筑眾多;文化積淀豐厚,承載城市記憶;優質資源集聚,網紅潛力突出;地處城市中心,車行交通受阻……全國首批改造提升的11條步行街,有著諸多共同優勢,也面臨著不少相似的痛點。

    而對武漢的江漢路步行街而言,應當充分借鑒其他城市探索的獨特“發展樣本”,充分挖掘歷史文化,實現時尚與傳統的有機融合,提升江漢路步行街在全國步行街中的辨識度,將其打造成為時尚消費步行街中最炫目的那顆“明珠”。

    》》》業態提升

    如何吸引更多年輕人?

    布局電競、VR等新業態

    位于廣州北京路步行街上的PlG電競生活館,目前還在裝修籌備階段,每天已然吸引不少年輕人去“打卡”。館內設置了各類最前沿的AR、VR技術。

    在VR實驗室,只需戴上VR眼鏡,多個人可同時進入一個虛擬空間,共同合作完成一項任務。這是北京路文化核心區管理委員會今年采取政府公開招標,著力引進的一個重大項目。

    各大商業綜合體也在不斷調整業態,引進年輕化品牌和項目。轄區仰忠匯商場最初的商業業態以百貨、服飾為主,2016年商場請來專業商業策劃公司,對業態進行重新調整升級,引入了廣州首家捷克火車餐廳、射箭館、街舞室、卡丁車、文創社區等網紅新業態,如今人氣量暴漲。其在三樓北側空間展出的《星空失戀博物展》,引來大批年輕人排隊購票觀展。

    北京路文化核心區管理委員會負責人介紹,北京路未來還將積極引進新型華為體驗旗艦店、機器人專賣店、文創產品專營店等,通過引進故宮文創產品和人才,推動本土文創產品發展。

    如何做強“夜經濟”?

    營業時間和配套亮化延長至凌晨

    對于習慣了“日出而作、日落而息”的多數商旅運營者而言,夜間經濟是一個全新課題。在未來,24小時消費將越來越多地出現在城市與街區規劃當中。

    25歲的郭富濤上月剛從武漢來到西安,在漢學習工作7年的他,對江漢路步行街和大唐不夜城步行街有自己獨特的感受:“如果說大唐不夜城的標簽是文化氣息,那么江漢路的標簽一定是商業氣息。而巧合的是,兩地都非常注重夜間經濟發展。”

    大唐不夜城將營業時間和配套亮化延長至12點以后;配套大型商業綜合體、高端酒店、文化場所,加大夜間開放力度;24小時書店、24小時無人便利店、24小時無人面館等體驗開啟“無人時代”……街區致力于打造“一站式”夜生活娛樂新模式,讓市民游客充分領略包羅萬象的生活方式,助力城市“月光經濟”的快速崛起。

    如何打造“網紅景區”?

    網絡帶動人氣,提前謀劃轉型

    重慶解放碑CBD管委會副主任李先生介紹,早在抖音之前,洪崖洞就以“天上街市”的主題進行宣傳,挖掘本土的文化特色,這也成為如今“爆紅”的“引子”。

    “電影取景,政府會給予支持,場地協調、地點推薦、人員服務、交通管制等,我們會主動去協調配合。”李先生說,沒想到電影對旅游的拉動作用這么明顯,不少游客會主動尋找電影還原畫面。

    網絡帶動性比較好,抖音成為偶發爆點。2017年五一期間,大量游客擁入解放碑步行街和洪崖洞景區。

    “但網紅并不是長遠發展的方向,我們會用,但不會長久地用。”李先生說,“網紅”意味著快速紅火后快速衰落,必須要有長遠的布局,步行街發展需要積累和沉淀的東西很多,要有長遠的想法。“什么好做就做什么,什么流行就做什么,最后就會失去個性。本身沒有特色,再怎么’網紅’也活不了多久。”

    傳統商場如何“逆生長”?

    燈光、音樂、氣味、標識,細節留人

    在重慶解放碑步行街核心商圈,有近70年歷史重百大樓屹立于此。重百大樓歷經商圈街區“空心化”、互聯網沖擊,依然突圍,實現連續三年逆勢增長。

    隨著重慶成為“網紅城市”,步行街上也人氣爆棚。重百大樓開始想辦法吸引人流、穩住人流,提高商業轉化率。

    “年輕人是我們未來的主流客群,品牌品類上,我們不簡單走高端、奢侈路線,而是讓商品更有格調、品質、設計感,甚至小眾化。”重百大樓辦公室主任楊女士說,動線規劃也做了調整,更加生動靈動。通過強化視覺、聽覺、嗅覺體驗,新增各項配套設施,從燈光、音樂、氣味、廣告、標識等每處細節,讓顧客感受愉悅。

    在營銷推廣方面,重百大樓通過拍攝微電影、App推廣等形式吸引年輕客群關注。兩年前,重百大樓在線招男女演員拍微電影,用故事向消費者展示重百大樓的時尚感。

    與江漢路步行街上包括中心百貨在內的部分商場類似,重百大樓樓層高、單層面積小,可以利用的空間比較少,功能拓展比較困難。“我們把整個解放碑步行街當成大購物中心,我們就是里面的精致賣場,解放碑其他業態都是配套,把能做好的做到極致。”楊女士表示。

    如何給購物目的地“畫像”?

    各大賣場錯位經營增強辨識度

    重慶解放碑步行街“十字金街”核心區,將突出“名品、時尚、記憶、藝術”四大主題,每個主題區域的綜合賣場也將形成各自特色,增強辨識度。

    國泰廣場有網購、海淘、新超市、體驗商場,大都會里面是主題樂園、電子競技等,八一廣場里則多是體育品牌……每一個主題,每一個賣場,都有自己的特色,進行錯位發展。

    在南京夫子廟步行街,規劃上就明確了3條主街和3個商業體的功能定位。貢院街為文博展覽、體驗旅游;貢院西街主打特色購物;大石壩街則體現秦淮美食;而3座現代商業體負責現代時尚體驗購物。

    》》》文化彰顯

    老建筑如何利用?

    用街頭博物館打造“百館之城”

    作為沈陽規模最大、形成最早、遺存最多的歷史文化商業街區,中街擁有得天獨厚的資源優勢——奉天咨議局舊址、同澤中學南校舊址、宋耀珊舊址、盛京城墻遺址……圍繞沈陽中街,大大小小的22處歷史建筑林立。

    如何利用這些優秀歷史建筑,關系到中街改造乃至5A級景區申報的成敗。在沈陽文化學者馮述眼中,中街改造升級是一件“搶救工程與新生工程”。

    修舊如舊,是沈陽對歷史建筑保護修復的基本準則。盛京皇城5A級景區創建辦工程建設部負責人張云富介紹,奉天商務總會舊址等歷史建筑年久失修,已成危房,修繕過程要保留建筑原有特色,做到結構、材質、色彩等多樣統一。

    而為了給更多能夠投入使用的歷史建筑找到定位,沈河區給出的答案別具一格——盛京皇城博物館群。該區文體局局長王福江介紹,“到一座城,看一座博物館”已成為旅游愛好者的“標配”。立足中街的歷史文化資源,沈河區正準備騰出老建筑,以街頭博物館來設立展陳,對外開放。

    這是一項龐大的計劃。到2019年底,新窯業舊址、盛京城址等3-5處文物建筑即可對外開放;按照3年計劃,經過備案的博物館將達到100家,種類覆蓋文物收藏、書信手札、宗教展陳等多個類別。總面積僅1.69平方公里的盛京皇城,屆時將成為“百館之城”。

    多元歷史如何展示?

    本土演藝秀做足“文化營銷”

    與江漢路一樣,沈陽中街是多元文化匯聚之地。以沈陽故宮為代表的盛京文化,以張氏帥府為表征的民國文化,正是中街乃至盛京皇城5A級旅游創建區的底蘊。

    看不見摸不著的文化,該如何呈現?沈陽商業城中街店總經理李忠的答案是,文、旅、商的融合:中街代表沈陽文化,要讓民間藝人、老字號師傅在中街擁有展示場所;舉辦盛京文化購物節,讓沈陽故宮博物院與中街商家聯動。

    文化學者馮述,祖孫五代扎根沈陽。他曾策劃2014年盛京燈會,當時火樹銀花,沈陽城萬人空巷,中街涌入百萬人流量。

他建議重塑文化肌理:文化需要展示載體,要“動態恢復,靜態展示”——統一規劃中街、乃至盛京皇城的文化標識系統;利用街面載體和文藝作品,展示傳說故事與文化淵源;恢復盛京燈會等文化品牌,提升影響力。

    沈河區文體局局長王福江則提出了特色演藝秀的設想:以歷史建筑為演奏場景,從地面到天臺都有立體樂器演奏;依托劉老根大舞臺、鼎泰樂和茶社等社團演藝機構,打造皇城“夜生活”;聯合遼寧省藝術研究院、遼寧省曲藝家協會等,在中街共建教學、傳統、演出為一體的實踐基地。

    體驗式場景如何布局?

    建筑、展館、商場、街頭都是展廳

    8月2日下午,位于南京健康路的北牌坊前,不少游客拍照留念,沿著貢院西街向里深入,街道兩旁的明清風格建筑高低錯落、粉墻黛瓦,商鋪中匯集了小吃、服裝、首飾、特產等多種業態。

    傍晚時分,秦淮河兩岸的燈光點亮,河對岸,建于明朝的110米長“雙龍戲珠”大照壁十分亮眼。據夫子廟秦淮風光帶官網的數據顯示,景區晚上7時的實時客流量為20782人。貢院街廟前廣場上,排隊購票乘坐游船的隊伍已近80米長。

    全長近500米的貢院街緊鄰秦淮河,串聯起了夫子廟、江南貢院等著名歷史遺跡,是夫子廟步行街的中軸線。不時穿梭在人群中的人力黃包車響著鈴鐺,提醒行人避讓。

    來自河北的趙銘帶著一家三口來南京旅游,“這里歷史文化氣息之濃厚,融入在每一棟建筑、景點展館、特色商店、游覽項目中,讓人沉浸其中。”

    如何打造特色文創產品?

    搭建平臺,市場化運作整合多方資源

    在南京貢院街上,一家名為“秦淮禮物”的文創紀念品店吸引了外地游客的目光,這家近4000平米的店鋪擁有近8000種文創產品,去年銷售額達3000多萬元。

    負責該店運營的南京夫子廟文化旅游集團成立于2012年,該集團負責人李宗虹介紹,集團的業務主要有5大主題文旅板塊,分別是博物館(展覽館)、秦淮禮物、文化主題酒店、秦淮燈會和秦淮河水上游覽線。

    “夫子廟文化底蘊強,歷史上的名人志士和故事也多,為了更好挖掘和展現歷史文化,開發熱門文創產品,我們做好平臺,通過商業化、市場化運作,整合社會資源。”李宗虹說。

    配合管委會保護開發景區,做好區域產業拉動,深耕文化產品,積極參與市場競爭,不斷創新推進各個產業,經過7年發展,該集團目前總資產達43億元,員工數近700人,2018年銷售額達2.7億元。

    如何保護和發展地方美食?

    建“老字號集合店”“菜系博物館”

    8月3日下午5時,位于廣州市北京路188號“廣州味道”集合門店內,早已坐滿了全國各地來的食客。

    廣州老字號小吃八珍煎餃攤位前排著長隊。攤位所占面積不大,臺柱墻面上所張貼的“60年老字號傳承”字樣吸引著往來游客。66歲的潘萬成是八珍煎餃的第二代傳承人,這是他在北京路開的第二家分店。

    “廣州味道”門店內,還進駐了仁信雙皮奶、澳門撈魚皮、蘇記牛雜、武林廚神等粵港澳大灣區特色美食,成為北京路上展示當地美食文化的一個重要窗口。

    在北京路步行街,不僅能吃到這些特色美食,還能深入地了解本地美食文化的歷史和制作技藝。據介紹,在廣州味道門店二樓,正在打造一個體驗式“粵菜博物館”,將以動靜展示結合、傳統與科技融合手段,為市民和游客還原廣州飲食情景、展現美食制作工藝。

    該“粵菜博物館”投資運營方介紹,博物館將于8月底開館,后期將以二樓臨街露天陽臺作為小舞臺,每月定期舉辦粵劇、講書等本地特色文化演出活動。

    除了美食,廣州本地老字號的集聚效應也已顯露。通過政府引導規范發展,目前北京路北段的老字號一條街,已進駐19家老字號企業,從明朝時的陳李濟到清朝時的蓮香樓再到民國時期的新大新,周邊老字號商鋪合計超過50家。

    》》》精細管理

    如何杜絕小商販流動兜售?

    利用高清監控每日3次整治

    針對不少步行街存在的小商小販集聚現象,西安大唐不夜城有自己的解決之道——成立專項小組,聯合旅游、安保等部門,每日在轄區展開3次聯合整治,對流動兜售、非法占道等行為進行“拉網式”排查。

    管理部門安排執法人員定崗安保指揮中心,利用高清監控實時觀察轄區亂象,發現問題立即聯系街面執勤巡邏人員前往處理。城管執法人員利用明察暗訪、跟蹤取證、行政處罰、教育驅離等多種形式對轄區亂象開展專項整治。

    如何提升逛街科技感?

    智能手段實時抓取大數據

    自助智能餐吧、自助冰淇淋機、自助照片打印……在西安大唐不夜城步行街,智能化的設備街頭巷尾無處不在,無人掃地機甚至被應用到街區日常保潔中。

    374組智能化集成桿、400多組攝像頭、全街免費WiFi,組成“三位一體”監控網絡。不僅能對街區運營進行全面感知、事件預警,還能監測街區人流密度,為業態調整和品牌推廣提供依據。

    而在重慶解放碑步行街,已實現了公共WiFi和5G信號全覆蓋,正推進通信基站和傳輸等網絡基礎設施建設。(文/特派記者 歐陽崧 龍京 喬馳 曹欣怡 陳俞 史鳳玲 統籌/記者 劉元聰)

錄入:永平 責編:鐘欣

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